- Видео 8
- Просмотров 197 592
Aleksandr Aleksandr
Добавлен 29 авг 2011
Видео
Терморегулятор для инкубаторов.
Просмотров 3,1 тыс.8 лет назад
Терморегулятор для инкубаторов. В даном видео описаны некоторые виды терморегуляторов для инкубаторов несушка и золушка.
Копчение ребрышек дома в бездымной коптильни деликатес цилиндрическая.
Просмотров 112 тыс.8 лет назад
Копчение ребрышек дома в коптильне деликатес без дымная.
Изготовление тушенки в домашних условиях в автоклаве.
Просмотров 29 тыс.8 лет назад
Изготовление тушенки в домашних условиях в автоклаве. Автоклавы похожие на 20, 24 и 30 литров
схема и сборка инкубатора несушка
Просмотров 7 тыс.12 лет назад
Подробная схема и сборка инкубатора Несушка покупайте почтой на сайте fermer-m.ru/
инкубатор золушка покупка и зборка
Просмотров 20 тыс.12 лет назад
Подробная сборка инкубатора Золушка на сайте fermer-m.ru/
Да вы хоть раз покажите темпиратуру, как её держите.
опилок много, можно раза в два меньше, надо было мясо посушить, лишняя влага не нужна
Все неправильно. А столько щепы на большую коптильню у вас маленькая. Не вымочено от капиллярной крови, не высушено. А через три месяца проверьте печень
Ужас! Последние слова - ПРОЖАРИЛОСЬ ! Пропарилось - в закрытой паровой бане. Продукт копчения надо подсушивать !
Ошибка, ребра замочить на дня 3, потом вымочить часа 4, потом протирать от влаги полотенцем полностью, подвесить на просушку на часа 3 то же что бы подветрило, ставить на средней огонь что бы опилки не сгорели сразу...
А если перед открытием выждать еще 12 часов, то это будет просто бомба) 🔥🔥👍
такая шляпа на Озоне продается
Что нибудь от щепы остается ли и можно ли использовать ее повторно?
Да бросте Вы, она стоит копейки!
Класс какиу меня
Огромное спасибо, очень полезное видео
Видео 6 лет а я его смотрел в 22. Купил вчера такую же
А как называется коптильня?
МВД Украины запустили Telegram-канал "Ищи своих" с пленными и убитыми россиянами. Назначение канала , чтобы каждый россиянин мог посмотреть не его ли это родственник, близкий друг.
В щепу воду надо добавлять,мариновать 12 часов,затем просушивать мясо еще 5 часов,он не должно быть влажным.
Щепу не надо замачивать, влага враг копчения, и продукты нужно от влаги высушить, чтоб дым лучше ложился.
Нинадо мочить щепу, она должна быть сухая
Не надо добавлять воду, дым ложится хуже. Если коптите на улице на открытом огне, тогда щепу замачивают
Теперь согласен.Щепу не мочить,брать горсть.Достаточно,много не надо!
А асбест разве не вреден? В Европе он запрещен даже в технической изоляции, а тут продукты ..
А какой асбест запрещен в Европе? Асбест бывает 2 видов.
@@alexwolf6134 да Вы што? Вообще запрещен асбестовый асбест. Как канцерогенное вещество. На вех упаковках с утеплителями стоит знак "Без асбеста". Ага почитал. Запрещен амфиболовый. А в этом шнуре какой асбест? Что то не нашел в описании
@@Shiman911 какой асбест запрещен в Европах?
Есть несколько видов асбеста: пять минералов амфиболовой группы - и хризотил. Именно хризотил добывают в России. Некоторое время считалось, что только асбест амфиболовой группы вызывает онкологические заболевания, а хризотил относительно безопасен при условии соблюдения норм безопасности. Однако есть исследования, которые заключают, что хризотиловый асбест тоже вызывает рак - просто не так быстро.
Сегодня асбест запрещен в 63 странах, включая Евросоюз, Австралию и Канаду. Именно в Канаде находятся крупнейшие месторождения минерала. А еще - в России.
Самые элементарные вещи ....это просушка продукта, были игнорированы!!!!! Я в шоке.!!!!
Чудовищно!!!! Я в шоке от кухни от коптильни..... Где вы берёте эти архаизмы
Снимая видео о копчение много недочётов по поводу t и примерного времени копчения! И это не копчение ,а варка!!!!!копчения нет! и походу и не будет в ваших видео!!!
Попробовал по Вашему рёбрышки подсвинка, мало 1.20 мин. Придётся переделывать
У меня точно такая коптилка дома. Копчу рыбу, мясо и сало . Покупал в 2010 году. В комплект идет паспорт и рецепты. Коптилкой доволен. Но, есть неточности по технологии - например сало копчу на маленьком огне 2.5 часа. Тогда оно полностью пропитывается и готово. vk.com/albums160743357?z=photo160743357_457263807%2Fphotos160743357
А на костре можно её использовать
асбест лучше термостоойким силиконом заменить!
Можно ли вместо прокладки использовать силиконовый тонкий шланг? Как на счет отравляющих веществ когда шланг нагреется?
Скажите пожалуйста, как долго мясо лежало в маринаде ?
На валберис обошлась 1980р самовывоз
Ребрышки отличные вышли. Очень люблю ребрышки домашнего копчения. Интересно, запах долго потом из дома выветривался? Подпис@лась на вас🔔 Предлагаю взаимную дружбу: заходите на тортик😉🎂
Где заказать такую коптильню?
Коптильню заказывать удобней с термометр ом, температурный режим, в интернете я заказывала, берите средний, маленькую неудобно, или большую берите как вам удобно
Классная штука! Надо сделать! Спасибо!
О дедок я вас узнал вы же брикеты картонныеугленные делали
Ребята шнур по ходу асбестовый, а это гарантированный рак. Всем приятного аппетита.
V mikrovolnovke 20 minut pered koptilkoi,ubiraet vodu i polutsjaetsa vkusno.
когда коптит машинка на кухне пахнет сильно???
Да у меня подъезд весь прованялся и мусоропровод капченым за то табаком и помоями не воняет.
Это барахло
Мне этот аппарат пришел ржавый. Я спрашивал насчёт того, работает ли коптильня от индукционной плиты. Диспетчер сказал - для всех видов плит. Я заказал. Курьер принёс. Распаковали. Оказалось, что на дне коптильни с внешней стороны большая капля провара сварки, которая держит внутренний штырь. На любой плоской плите эта кастрюля будет качаться и работать не будет. Барахло. Не покупайте. Я обратно запихал всё это курьеру и отправил его домой вместе с этим ржавым корытом.
Они у него вареные а не капченые
Спасибо что показали как ее прокачивать,что без шнура.а то написано в инструкции непонятно.🤗
Скажите пожалуйста шнур каждый раз надо новый или раз положил и забыл?(асбест)
Положил и забыл
На 2-3 раза хватает, но я ложу всегда новый.
Вонищща поди по всей квартире копченым..???
У меня не было но стоял небольшой запах костра, а вот у знакомых было что то, потом выяснили что надо попадать чтобы кромка коптильни везде попадала на шнур.
Тестом щель обмазать надо
Друзья мои что-то у меня не такой насыщенный вид у копченой продукции не знаю в чем причина, может щепку не надо закачивать перед копчением? В чем проблема я не знаю подскажите пожалуйста заранее спасибо)
Я клоду щепу сухую. А так не знаю.
ЧТОБЫ ЦВЕТ БЫЛ ЗОЛОТИСТЕЙ - ВАМ НАДО МЯСО ПЕРЕД КОПЧЕНИЕМ ЛИБО ОБСУШИТЬ САЛФЕТКАМИ КУХОННЫМИ, А ЛУЧШЕ ПОДВЯЛИТЬ ПОДВЕСИВ НА СКВОЗНЯЧКЕ И ЩЕПУ НАДО СБРЫЗНУТЬ СЛЕГКА ВОДОЙ ЧТОБЫ НЕ ЗАГОРЕЛАСЬ, А ТЛЕЛА ХОТЯ В ПРОДАЖЕ ОНА ДОЛЖНА ИДТИ ИМЕЯ ВЛАЖНОСТЬ.
Подскажите пожалуйста на каком огне делаете - на сильном или слабом?
Марина Бахматова сначала на мин 10 сильный потом на половину убавляете, щепи сыпьте немного, главное дно закрыть, главное чтобы не было варёным мясо хорошенько обсушить чтобы куски к друг другу не прикасались.
Кто же коптит на влажное мясо!!!??? 😂Невежда! Горечь и канцероген обеспечены!!!
А на сухом концерагенов нет?😀
Я делал в первый раз.
Alexander Izmaylov я первый раз коптил то с опилками переборщил, первый блин комом как говорят.
Добрый день Александр! Подпишитесь и Вы на мой канал. Взаимно, с уважением к вам и Вашим видео!
при нагреве предметы расширяются? воздух получается тоже. излишний воздух, пронизанный дымом будет выпирать наружу через гидрозатвор. для домашних условиях это не хороший вариант.
Если будете заказывать коптильню,эту не заказывайте,она с простой стали,ржавеет,а вот с нержавейки то что надо,подороже,но вещь и прослужит намного дольше .Из нержавейки хоть помыть можно,а эту,вот у меня такая,внутри все ржавеет и не отмоешь,иногда железной щеткой немного отскребу.А так коптит нормально,только я сверху сделал патрубок для дыма и пара,вроде мясо и рыба стали посуше.Берите для кухни обязательно с водяным затвором,а в этой асбестовый шнур в паз набит,женщинам это не очень удобно будет менять его.
На писали ба сразу и цену этой коптильни и из нержавеющей стали, ато можно купить инфинити а можно и калину (можно сказать не берите дешевле машину чем за 1 000 000 $ остальное всё плохое.) "Интересно на каком хламе ты ездишь".
welder патрубок для дыма как делал?
@@user-tm1ev5qb8i скажите пожалуйста где можно приобрести такую котельную, ещё по возможности с трубкой дымоотводом и термометром ?
Коптильню
@@user-pc2si1gu1x на ОЗОНе смотрите
А что за коптильня то?
Делает сельмаш "Деликатес"
а градусник ???
Просушить не мешало бы перед копчением!!!!☝
Спасибо за совет ,делал в первый раз.
Да незделал, так как делал в первый раз.
А вот ребрышки следовало бы заранее вынуть из маринада для просушки. Или полотенцем просушить.
Спасибо за совет ,делал в первый раз.
Да незделал, так как делал в первый раз.
Aleksandr Aleksandr поэтому и получилось вареным
Не подскажите? Почему получилось мясо и рыба кислыми? Опилки буковые. Может меньше нужно держать? Первый раз блин комом.
Нужно щепу намочить(щалить водой и оставить минут на 5),мы на природе так делаем,если сухую ложить, горчить
Здравствуйте. По поводу этого слышу в первый раз может быть и за щепы?
Vladislav Gnatovsky щепы меньше ложи, мочить не обязательно это всё хрень, да и кстати, сахара в щепу немного можно положить, мясо и сало нежнее получается.
Буковые опилки? Ну вы дали😜😂.. Чтоб было вкусно не ложите-буковые, дубовые или еловые(сосновые) опилки-горчить будет. Нужны опилки фруктовых деревьев.
А если вместо шнура налить воды?
Здравствуйте. Не получается так как нужен выход излишки воздуха или делать штуцер для выхода дыма.
Вячеслав Маринушкин тоже об этом думал
Вода выкипит и всё. Асбестовый шнур, нужно намочить перед укладкой.
а можно в паз для шнура залить воды ? (вместо шнура) получится тот же самый гтдрозатвор
Наверное не пробовал но идея хорошая.
Здравствуйте. Не получается так как нужен выход излишки воздуха или делать штуцер для выхода дыма.
она выкипит
Добрый день, Александр, меня интересует температурный вопрос, ставили газ на самый маленький, после розжига щипы? И вообще что можете казать сейчас про коптильню, сейчас в комплекте предлагается силиконовый шнур, может его использовать?
Здравствуйте. Копчу очень много и рыбу и курицу и даже коптил лося. Температуру проверяю так жду по ка верх коптильни станнит горячим потом примерно 40 минут и готова. Эту коптильню я знаю с 2010 года и всегда туда клали асбестовый шнур, точно сказать не могу но кажется подделка.
@@gabibabestru коптил лося))) на рынке купил?
Aleksandr Aleksandr до сих пор служит?
у меня такая с 2003, нормально работает, но больше нравится КНГ 13
@@gabibabestru я к своей термометр приделал, он на озоне дешёвый р 250 где то
Может этот мужик аппетит поднять))
Могу спасибо.
Здравствуйте. Вы можете заказать на сайте fermer-m.tiu.ru/ стоит 2100 руб.
А у нас с низу дым пропускает